Mais uma vez a Vinícola Araucária, de São José dos Pinhais, revive uma herança dos tropeiros na região Centro-Sul do Brasil – a sapecada de pinhão. Vai ser neste fim de semana (sábado,29, e domingo,30). Além de participar da queima de pinhões em uma fogueira, o visitante pode percorrer o vinhedo, conhecer a elaboração de espumantes e vinhos finos, degustar três variedades de vinho e saborear pratos à base de pinhão.
DOIS HORÁRIOS
Para cada dia estão programadas duas sapecadas, às 14 horas e às 15h30, durante as quais os participantes vão assar pinhões em fogueiras de folhas e ramos secos de pinheiro araucária (grimpas). Em pouco menos de cinco minutos, os pinhões estarão prontos para consumo.
PINHÃO NO ALMOÇO
Já o almoço (buffet especial), a partir das 11h30, inclui pão de fermentação natural com pinhão, caponata de legumes com pinhão, broa de milho com erva doce, entre outros antepastos, quatro tipos de saladas, ancho grelhado, frango ao molho de pinhão, barriga suína assada, arroz com pinhão massa na manteiga, farofa de cebola caramelizada com pinhão, e dois tipos de sobremesa.
As reservas podem ser feitas pelo telefone/WhatsApp (41) 99640-0606
