Um padre da congregação dos Redentoristas, Hildo Ferrarini, da paróquia de Santa Terezinha de Lisieux, em Colombo, há 17 anos introduziu uma maneira muito fraternal de sua comunidade comemorar o Dia de Ação de Graças. Ao contrário dos Estados Unidos, onde o peru é uma espécie de dogma nas refeições de Graças, Ferrarini criou a Missa das Verduras.
A ideia era que cada um trouxesse verduras à missa de Ação de Graças, para distribuição entre carentes da paróquia.
Começou com repolho. Depois a oferta estendeu-se a qualquer alimento.
A deste ano foi celebrada quinta-feira, com grande participação comunitária. E celebrou também os 50 anos de ordenação do sacerdote.