Com a discrição que convém a bons empreendedores, o ex-secretário estadual da SEDU, Renato Adur, vai montando em Saltinho, colônia localizada em São José dos Pinhais (chega-se a ela via Roça Velha) um empreendimento de turismo de porte.
Trata-se de um prédio de dois andares, milhares de metros de área construída, onde ofertará espaço para eventos, convenções e festas. Tudo tendo ao lado uma enorme reserva florestal nativa (4 alqueires) intocável. Está como a Natureza a fez.
CENTRO DE EVENTOS (2)
No total, a área tem – o território todo é identificado como Vinícola Araucária – cerca de 200 hectares, com 15 mil pés de araucária Angustifólia brasiliense, o pinho do Paraná.
No momento, a vinícola está aberta à visitação e à venda dos vinhos Araucária, que podem ser encontrados em Curitiba, em casas especializadas.
Adur ufana-se: é o único endereço em Curitiba e Região onde se tem, a indústria vinícola e os parreirais no mesmo território.
Daniel, enólogo formado na França, um jovem entusiasta do que faz, é um dos responsáveis pela boa qualidade dos vinhos da casa.
No Centro de Eventos, a ser inaugurado em março próximo, o prato de resistência será o carneiro recheado, à moda árabe.
Os carneiros são criados no local, mais um trunfo de Adur.