Assessoria – O setor de franquias cresceu mais de 19% no Brasil no primeiro trimestre de 2024, segundo pesquisa da Associação Brasileira de Franchising (ABF). Especificamente, o segmento de alimentação, e em particular as redes de chocolate, apresentou um crescimento de mais de 43%. Apostando nesse mercado em expansão, a Bigadello lança seu modelo de franquias na ABF Franchising Expo, que ocorre em São Paulo, de 26 a 29 de junho. O objetivo é implementar mais de duas mil máquinas automáticas de brigadeiros no mercado brasileiro.
O brigadeiro é uma paixão nacional, além disso tem o tamanho e a quantidade exata para adoçar e energizar o dia das pessoas. É sinônimo de alegria, bons momentos e é isso que a marca oferece ao público, um produto de altíssima qualidade, feito por quem é apaixonado pelo doce que já é símbolo do país. “Nosso objetivo é sermos reconhecidos como líderes no mercado de brigadeiros gourmet. Queremos expandir nossas operações tanto nacional quanto internacionalmente, mantendo sempre o compromisso com a qualidade, inovação e satisfação dos nossos clientes. Acreditamos que o brigadeiro simboliza carinho, amor e gratidão”, afirma Melina Kauss, chef chocolatier responsável pela Bigadello.
Em 2022, a empresa registrou um faturamento de R$780 mil, um crescimento sólido acompanhado por uma estratégia de inovação contínua, sempre buscando oferecer algo novo e atraente ao mercado. Atualmente, a Bigadello possui uma matriz e loja física dentro de um condomínio clube no centro de Curitiba, além de quiosques e vending machines em shoppings centers, e em breve, em centros universitários. No modelo de franquias, os interessados podem optar por ambas as opções, com investimentos a partir de R$85 mil.
A vending machine funciona como um terminal de autosserviço, ideal para shoppings, universidades, lojas parceiras (Store in Store) e centros gastronômicos. Os clientes podem escolher diversos sabores de maneira rápida e eficiente. A primeira máquina automática de brigadeiros foi um sucesso, e a resposta positiva dos consumidores motivou a empresa a planejar a instalação de mais cinco máquinas em 2024. Cada uma delas tem a expectativa de gerar um faturamento anual de R$180 mil.
O quiosque oferece experiências mais completas e experimentos com cafés e brigadeiros inovadores. É ideal para empreendedores que buscam um negócio sólido no setor de confeitaria gourmet. O local deve estar estrategicamente situado em áreas de grande fluxo, como shoppings e aeroportos. O design moderno e a qualidade dos brigadeiros gourmet garantem alta visibilidade e fidelização da clientela.
A marca curitibana começou em 2019, quando Melina Kauss deixou uma carreira estável em uma grande rede de hotéis internacionais para empreender. Ela começou a fazer brigadeiros em casa para atender a um pedido de seu filho de quatro anos. A aceitação dos doces foi tão grande que ela começou a vendê-los para sua rede de contatos, incluindo parentes, amigos e vizinhos. Até hoje, a marca se destaca pela qualidade e criatividade na produção de brigadeiros gourmet, com mais de 50 sabores.
Segundo a NRF (National Retail Federation), a maior feira internacional de varejo do mundo, em Nova York, as lojas físicas têm um papel fundamental em proporcionar uma experiência entre o consumidor e a marca. Mauro Castro, esposo de Melina e também sócio da Bigadello, explica algumas das vantagens que os franqueados terão. “Nós oferecemos todo o apoio com treinamentos, direcionamento e fornecimento de produtos. Tanto o quiosque quanto a vending machine possuem baixo custo operacional, oferecem flexibilidade de horários, alta produtividade e se adaptam a qualquer espaço. Mas o mais importante é que o brigadeiro já é um produto consolidado e amado por todas as famílias brasileiras”.
Como o próprio slogan sugere, “Bigadello – Presente Sempre”, a marca também investe em embalagens perfeitas para presentear, criando momentos especiais e marcantes não apenas em relação ao sabor, mas oferecendo uma experiência completa, do visual ao paladar.
Interessados podem entrar em contato pelo site ou visitar o estande da GoAkira (Rua M) na ABF Franchising Expo, no Expo Center Norte, em São Paulo.