Por Eloi Zanetti, publicitário e escritor
Edson da Silva, das montanhas de Sertãozinho (Cristina) ao Rio de Janeiro para se informar sobre o mercado:
“Sou homem da roça, nunca havia saído do meu sítio e nem sabia como ir ao Rio de Janeiro para poder conversar com um barista. Pesquisei na internet, mandei várias mensagens e foi o Emilio Rodrigues (Fundador da Casa do Barista – RJ) quem me respondeu. Tive que pegar vários ônibus para me apresentar e perguntar como os baristas queriam que eu produzisse café na minha propriedade”, conta o produtor do bairro Sertãozinho no município de Cristina MG.
SÓ DE ALTA QUALIDADE
Cristina é uma das regiões que hoje produz cafés especiais de altíssima qualidade. Empreendedor nato de numerosa família, foi o único que se interessou em cultivar café e ter seu próprio negócio; colheu sua primeira safra aos 16 anos em terreno arrendado.
Hoje, mais bem informado, montou uma sofisticada sala de torra, moagem e degustação no seu bairro rural e com o apoio da Prefeitura de Cristina está com outro entusiasmado pela produção cafeeira, Rafael Rezek, secretário de Turismo, Cultura e Meio Ambiente, ajudando na estruturação de um roteiro turístico no seu exuberante vale.
Sertãozinho é uma pequena vila, quase familiar, cercada de belas e altas montanhas, com cafezais por todas as encostas.
GANHOU O BRASIL
Diz Rafael Rezek: “Há mais de 15 anos o café produzido aqui se destaca no Brasil e no mundo em concursos de qualidade o que valoriza o trabalho do produtor e ajuda a divulgar o município. Nosso café já é o principal Produto Associado ao Turismo – PAT. Estamos na fase final da formatação da ‘Rota Sertãozinho de Cafés Especiais’. O turista vai poder visitar a lavoura, colher café, receber aulas sobre os especiais e passar por todo o processo – do pé à xícara.”
O NOVO CÍCLO EM CRISTINA
Cristina é uma cidade simpática, que cuida com carinho dos seus antigos casarões, todos bem pintados, ruas limpas e povo hospitaleiro. Para aproveitar melhor o assunto – café – criou há 11 anos o Festival Café com Música que ocorre sempre no feriado de Corpus Christi trazendo grandes nomes do jazz e da música popular brasileira além de culinária típica e ações com o público cafeicultor. Durante o evento, alunos e músicos de banda participam de oficinas de música gratuitas com acesso a bons professores e como tarefa final, os alunos fazem uma apresentação pública, é a já tradicional Orquestra Café com Música.
SEMANA DO CAFÉ ESPECIAL
Em 2019 a Secretaria de Turismo, Cultura e Meio Ambiente de Cristina MG, idealizou e com o apoio de produtores, comissão organizadora e vários parceiros, organizou a I Semana do Café Especial de Cristina MG, ação com o objetivo de capacitar produtores e profissionais da cadeia produtiva de cafés especiais de Cristina e região, foram seis dias de palestras, cursos, workshops, oficinas e vivências.
O evento recebeu grande público e será realizado novamente em 2020.
FESTIVAL LITERÁRIO
Também neste ano, pela terceira vez acontecerá um Festival Literário, a FliCristina e o homenageado será o poeta Ferreira Gullar. Veja mais: https://www.facebook.com/festivalcafecommusica11anos.
