Canal Ragulo, no youtube, é contribuição à comunidade vivendo isolamento social.
Rafael é o seu arroz (Foto do Canal Ragulo)O chef Rafael Lopes. (Foto do Canal Ragulo)
Rafael Lopes, 37, formado em Direito, radialista, é muito mais do que o “fac totum” – o faz tudo – do Instituto Luiz Carlos Martins, exemplar instituição de apoio ao próximo, conhecida pelas inúmeras cadeiras de roda que distribuiu a pessoas necessitadas.
Para mim, ele é um inovador em tempo de pandemia. Só que inova passando dicas de boa, barata e prática alimentação de qualidade em seu Canal Ragulo, no youtube.
“CHEF” INOVADOR
O espírito inventivo desse chef amador se mostra em sugestões práticas para cada um fazer em casa refeições sadias e muito saborosas.
Rafael pensa sobretudo nos que devem evitar aglomerações para compras no dia a dia. Por isso, mostra como é fácil “fazer milagres” com toda sorte de ingredientes. “Às vezes, vale procurar no fundo da geladeira ou ingredientes que dormem em armários…”
No fundo, a peça de resistência do “chef” pode ser a revalorização que ele dá à comida “caipira”, aquela com que foi criado no Norte Pioneiro.
O Canal Regulo considera muito – explica Rafael Lopes – também as limitações financeiras com que as famílias se defrontam diante da pandemia.
Os números não mentem, atestam a boa acolhida do “chef” Rafael Lopes:
tendo apresentado até agora 30 vídeos, contabiliza 333 mil visualizações.
Aqui vai curto e valioso depoimento de Rafael Lopes sobre seu trabalho:
– Professor Aroldo, o Canal Ragulo foi lançado há um ano. Contabiliza 333 mil visualizações. Sua marca é o sotaque caipira do Norte Pioneiro, porém recheado com o conhecimento que adquiriu nos meus 20 anos de Curitiba. Já fiz receitas da minha família, outras receitas que eu criei, e muitas tradicionais no meio da gastronomia.
Minha ideia é passar para quem assiste aos vídeos, o quanto a cozinha pode ser simples; eu, do meu jeito meio rústico, tento simplificar o máximo, para que quem estiver vendo o vídeo se anime em reproduzir as receitas, em sua casa. Essa é a ideia.
Numa simpática demonstração final de sinceridade, Rafael Lopes completa essa auto apresentação à Coluna:
– Sou um caipira, gosto de carne de porco na panela de ferro, gosto de cozido de moela, cozinho só com banha de porco, aprecio mostrar aquelas receitas antigas, que diminuíram muito com o passar do tempo.
