Por Rodrigo Browne / Fotos de Barbara Magalhães – Na região do Vale do Itajaí, a colonização alemã é marcante. A consequência disso é uma forte influência cultural em cada uma das cidades. Música, festas, comportamento, educação e, é claro, gastronomia conservam as origens dos primeiros colonos que vieram da Alemanha e desbravaram a região. Especialmente em Pomerode isso é muito evidente. Conhecida como “Pequena Alemanha”, a cidade, com pouco mais de 35 mil habitantes, é um destino perfeito para o turismo de famílias com crianças e casais sem filhos.
São várias opções de lazer que a cidade oferece e o ideal é ficar numa pousada ou hotel no centro, onde dá para caminhar pelas ruas limpas e com um comércio vibrante de lojas e restaurantes para todos os gostos. O melhor de tudo é que a cidade fica a 220 km de Curitiba, numa viagem que dura menos de três horas da capital paranaense.
Durante o ano Pomerode promove vários eventos de janeiro a dezembro. O turismo, no entanto, vai muito além dos eventos pontuais. Pomerode oferece ao visitante inúmeras opções de passeios que podem ser feitos durante o ano. Um programa obrigatório para adultos e crianças é o Zoo de Pomerode, o maior zoológico de Santa Catarina que conta com 900 animais com mais de 220 espécies. Tem leão, onça, jacaré, urso, pinguins, hipopótamos, macacos, cobras, zebra entre muitos outros animais, a maior parte deles resgatados. Ao lado do zoo está a Vila Encantada com atrações para pais e filhos brincarem juntos num ambiente cheio de dinossauros em tamanho real.
Bem próximo está Alles Park, uma vila germânica que reproduz neve o ano inteiro. A cidade também oferece vários museus com temáticas diversas. Um deles é o Museu do Automóvel com uma incrível coleção de 30 carros antigos produzidos nas décadas de 40 a 70, nos Estados Unidos.
E para os casais que querem fazer compras, Pomerode também tem uma oferta generosa no comércio local que vai de uma simpática loja de cerâmicas artesanais, no Pequena Alemanha Ateliê, passando por velas artesanais da Guenther Velas Especiais, pela loja de fábrica de cristais e porcelanas da Oxford e, é claro por inúmeras opções gastronômicas.
Não deixe de visitar a Pomerode Alimentos que fabricam os queijos Krauterkaese e da Vermont (entre eles o Morro Azul, premiado como melhor do mundo), a loja de fábrica dos embutidos da Olho, a fábrica de cerveja da Pomerânia, as cachaças e licores da Wilbert, entre muitas opções que o turista pode encontrar.
Na Rota do Enxaimel o visitante vai conhecer, ao longo de 16 quilômetros, 50 casas tombadas pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), que foram construídas na técnica Enxaimel, trazida pelos imigrantes alemães. São casas cujas estruturas de madeira são feitas sem nenhum prego ou parafuso, apenas com encaixes.
Neste circuito está a fábrica de chocolate da Nugali, que abre as suas portas para uma visitação do público. O tour, que é cobrado, faz uma imersão ao mundo do chocolate, com direito a experiências sensoriais e até uma estufa com cacaus de verdade. O chocolate é uma delícia e, além de degustá-los, há uma lojinha de fábrica que vende todos os produtos no local.
Estas e muitas outras atrações da cidade estão relacionadas no passaporte turístico da AVIP – Associação Visite Pomerode, que disponibiliza a descrição e o serviço completo (endereço, contato e horários) de cada associado.
Papo de Esquina
Culinária Mediterrânea na Lapinha
A Lapinha recebe a chef Luciana de Oliveira de 8 a 14 de novembro para uma semana dedicada à culinária mediterrânea. O período coincide com a celebração dos 54 anos do primeiro spa médico do Brasil, com uma pausa nas aulas na quarta-feira para a comemoração do aniversário da instituição.
Fundadora do Fogão Vermelho, projeto voltado ao ensino de culinária, Luciana ensina a cozinhar há mais de 15 anos. Durante os encontros, abordará a organização da despensa, a escolha de utensílios e ingredientes e formas de aplicar esse conhecimento em casa.
A proposta inclui um passeio guiado pela horta que abastece a cozinha do spa, aproximando os participantes do cultivo dos alimentos utilizados nas refeições. A presença de vegetais, cereais, ervas e azeite nos preparos conecta a abordagem mediterrânea à alimentação ovolactovegetariana oferecida aos hóspedes.
Além da programação com a chef, a estada reúne acompanhamento de uma equipe multidisciplinar, atividades físicas orientadas, caminhadas e terapias corporais. A rotina contempla ainda a Wild Sauna, instalada em meio à natureza, e o Sonorium, sala oficial da SVARAM dedicada a práticas com estímulos sonoros. Mais informações: Instagram: @lapinhaspa e tel: (41) 98834-8897
Nacional Bar & Mar lança nova promoção
Uma das especialidades do Nacional Bar & Mar, as ostras ganham uma noite dedicada a elas na programação da casa. A partir desta semana, o gastrobar recém-inaugurado no Batel promove a Terça das Ostras. A cada edição, o chef João Gabriel Nunes apresenta uma nova receita para servir os moluscos, e todas as opções disponíveis entram na promoção: o cliente paga por meia dúzia e saboreia oito ostras, com preços a partir de R$ 58. Informações e reservas pelo WhatsApp: (41) 8509-5998 www.instagram.com/nacionalbaremar
Mudanças no Grupo Mabu
O Grupo Mabu iniciou uma mudança em sua estrutura para aproximar as áreas que participam diretamente da jornada do cliente. A Central de Reservas (CRO) passa a integrar a diretoria de Marketing e Experiência do Cliente, sob o comando de João Biancardi.
A reorganização busca conectar, em uma mesma estratégia, a atração do público, o atendimento durante o processo de reserva e a experiência oferecida nos empreendimentos. A proposta é acompanhar o cliente desde o primeiro contato com a marca até o período posterior à hospedagem, considerando também as possibilidades de retorno e de relacionamento com outros negócios do grupo.
“O principal desafio é eliminar o isolamento entre a atração do cliente, o processo de reserva e a experiência no destino. A integração dessas frentes permite olhar para toda a trajetória do cliente e compreender melhor as oportunidades e os pontos de atenção em cada etapa”, explica Biancardi.
Jornalista com longa experiência em viagens, Rodrigo Browne oferece ao leitor dicas, informações e sugestões de onde ir, comer e se divertir, de maneira direta e objetiva. Para ele Curitiba é uma esquina que segue em várias direções. As fotografias são da jornalista Bárbara Magalhães