Assessoria – Curitiba e sua culinária de imigração ganha novos capítulos com a cena gastronômica cada vez mais dinâmica na cidade. As tradições italianas se espalham pela capital do Paraná em diversos tipos de restaurantes. Um dos mais tradicionais restaurantes totalmente dedicado a culinária italiana, o Avenida Paulista Pasta e Vino, completa 24 anos e comemora com um novo menu executivo para acompanhar o sucesso que vem sendo o cardápio de almoço da casa.
Agora além da suculenta parmegiana de mignon com tagliolini, o saboroso ossobuco com risoto de açafrão, entre outros pratos que são reverenciados no almoço, a novidade são cinco pratos que compõe o novo menu executivo de segunda a sexta. Tudo com o mesmo encanto que o Avenida Paulista apresenta em mais de duas décadas: farinha com blend exclusivo, carta de vinhos italianos, e tudo finalizado no forno a lenha, marca registrada do restaurante.
O menu executivo inclui entrada e prato principal ou pizza, ao preço fixo de R$68. Todos os dias são duas opções que variam de acordo com os dias da semana, veja as novidades:
- Segunda e Terça: Tagliolini al gorgonzola e fileto: Pasta fresca ao creme de gorgonzola, iscas de mignon e rúcula. Ou, rigatoni all’arrabiata: tostado no forno com molho de tomate pelati, peperoncino, provolone e cogumelos.
- Quarta e quinta: Pappardelle al ragú do ossobuco: Paste verde envolvida em ragú de ossobuco assado lentamente. Ou, risoto de zucchini e menta: finalizado com queijo Bordin e chips crocantes de Parma.
- As Sextas: Tagliolini a Bolonhese: Pasta fresca servida com clássico ragú de carne cozido lentamente. Ou, lasagna do melanzane: lasanha de berinjela gratinada na lenha, finalizada com stracciatella.
Todos os dias o prato principal pode ser substituído por pizza individual nos sabores portuguesa, margherita, calabresa ou sabor do dia.
O Menu Executivo leva a assinatura do chef Well Ferreira, que vem fazendo um trabalho diferenciado ao trazer intensos sabores e personalidade a tradicional culinária italiana prestigiada pelo restaurante Avenida Paulista. As entradas serão diferentes todos os dias: desde polenta cremosa com ragú de vitelo a saladas entre outras criações do chefe Well.
O Restaurante Avenida Paulista fica na Emiliano Perneta, 680. Centro. Aberto das 11h45 às 14h30 para almoço, e das 18h à meia noite, para o jantar.