Assessoria – Esta é a última semana para aproveitar a Curitiba Restaurant Week e ainda contribuir com o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. Um dos maiores festivais gastronômicos do Brasil segue até domingo, 28 de junho, reunindo restaurantes da capital com menus exclusivos criados especialmente para a ação.
Os participantes podem escolher experiências completas com entrada, prato principal e sobremesa, com valores a partir de R$ 68,90 no menu tradicional e opções premium de até R$ 149. O festival também conta com o menu Kids Week, por R$ 39,90.
Nesta edição, o tema é “A Cozinha dos Campeões”, com pratos inspirados nas gastronomias de países que já conquistaram a Copa do Mundo, como Brasil, Itália, Alemanha e França.
Além da experiência gastronômica, o público pode adicionar R$ 2 ao valor do menu para apoiar o Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo. A contribuição é destinada à manutenção dos atendimentos realizados pela Organização e representa uma forma simples de transformar uma refeição em um gesto de solidariedade.
“Essa parceria aproxima a sociedade da causa e mostra como pequenas contribuições coletivas podem gerar um impacto positivo real na vida de muitas pessoas”, afirma o coordenador de captação do Complexo de Saúde Pequeno Cotolengo, João Castilho.
Segundo ele, a iniciativa demonstra como diferentes setores da sociedade podem se mobilizar em torno de uma causa comum. “A participação do Pequeno Cotolengo no Restaurant Week reforça como Curitiba tem a capacidade de unir gastronomia, solidariedade e impacto social em uma mesma iniciativa. Ao contribuir durante o festival, o público ajuda diretamente na manutenção de 481 mil atendimentos realizados anualmente pela Organização, apoiando um trabalho contínuo de cuidado e atendimento especializado”, destaca.
No último ano, o Complexo ampliou seu atendimento à população com a expansão de serviços e a inauguração de uma nova unidade em Joinville. Atualmente, centenas de pessoas são atendidas com o apoio da Organização, que mantém suas atividades principalmente por meio de doações da sociedade.
Para participar, basta escolher um dos restaurantes participantes da Curitiba Restaurant Week e adicionar a doação ao final da experiência. A relação completa dos estabelecimentos está disponível no site restaurantweek.com.br e nas redes sociais @brasilrestaurantweek.
Restaurant Week amplia opções para vegetarianos, veganos e celíacos
A gastronomia vive uma transformação impulsionada por consumidores que buscam experiências alinhadas aos seus hábitos alimentares e necessidades nutricionais. O crescimento do público vegetariano e vegano, aliado ao aumento do diagnóstico de intolerâncias e restrições, como a doença celíaca, fez com que os restaurantes passassem a investir em cardápios cada vez mais inclusivos, criativos e sofisticados.
Atenta a esse movimento, a Curitiba Restaurant Week, que acontece até 28 de junho, reforça em sua 31ª edição o compromisso em oferecer uma experiência gastronômica democrática, reunindo restaurantes que prepararam menus especiais para quem não consome carne, segue uma alimentação totalmente vegetal ou necessita de refeições sem glúten. A proposta é mostrar que restrições alimentares não limitam a alta gastronomia, mas estimulam a criatividade dos chefs e ampliam as possibilidades de sabores.
Comida vegetariana
Entre os destaques está o Marcondes Comida Autoral, que oferece aos vegetarianos a possibilidade de provar o prato principal Berinjela à Parmegiana, preparada com berinjela defumada, molho pomodoro, parmesão e pesto. Para finalizar, a sobremesa apresenta uma releitura do clássico Romeu e Julieta, com sorvete de queijo parmesão e calda de goiabada.
Menu Premium – Jantar: R$ 149 – Rua Recife, 220 Cabral – Curitiba – PR- (41) 3205-4982 – @marcondesrestaurante
Sabor sem glúten
Já para o público que busca refeições sem glúten, o Burratatá apresenta no almoço como entrada a Insalata Mista, preparada com folhas frescas, tomate italiano, pepino, cenoura laminada e cebola roxa. O prato principal traz Penne sem glúten com Salmão al Limone, acompanhado de molho de limão siciliano e cubos de salmão grelhado. A sobremesa é a clássica Panna Cotta com Frutas Vermelhas, também sem glúten.
No jantar, o restaurante oferece como entrada Carpaccio ou Fatias de Parma, ambos sem glúten. O prato principal é o Leitão Assado Crocante com Risoto Milanese, seguido da Panna Cotta com Frutas Vermelhas, mantendo a proposta de um menu completo e adaptado às necessidades desse público.
Menu Plus – Almoço: R$ 89,00 – Jantar: R$ 109,00 – Rua. Prof. Brandão, 429 – Alto da XV – Curitiba – PR – (41) 3039- 8541 – @burratata
Opção vegana
Para quem segue uma alimentação vegana, o Tuk Tuk participa do festival com menus exclusivos. No almoço, a experiência começa com naan artesanal acompanhado de chutney de tomate, chutney de manga e molho de pimenta de abacaxi. Como prato principal, o restaurante serve o Pad Thai Vegano, preparado com macarrão de arroz salteado no wok, legumes frescos, cogumelos e molho levemente adocicado. A sobremesa é uma Cocada Vegana com Manga, elaborada com leite de coco e finalizada com um delicado toque agridoce da fruta. No jantar, o destaque fica por conta do Pad Thai de Tofu com Cogumelos, seguido da mesma sobremesa.
Menu Tradicional – Almoço: R$ 68,90 – Jantar: R$ 89,90 – Rua Camões, 1122 Hugo Lange – Curitiba – PR – (41) 99233-0777 – @Tuk-Tuk Restaurante