Por Mary Schaffer – Tudo preparado para o Gastronomix nos dias 11 e 12 de abril na Pedreira Paulo Leminski!
Música, apresentações artísticas, cardápio variado elaborado por chefs, drinks, atividades de recreação, espaço pet e feirinha de produtos paranaenses. Direto do Rio de Janeiro, o Chef Pedro Coronha, do Koral Restaurante estará por aqui. De Florianópolis, a Chef Niva, do Restaurante Fogo & Mar, o chef Carlos Kristensen, dos restaurantes “Hashi” e “UM”, com atuação em Garopaba e Porto Alegre estão lá lista. Representando Maceió, o Chef Vitor Generoso, à frente do Divina Gula e do Toá Rooftop. E de Curitiba teremos excelentes nomes estrelados.
Os pratos tem porções especiais para que os visitantes experimentem muitos sabores e estilos gastronômicos. Preços variam entre R$25 e R$35. A curadoria gastronômica do evento é do Chef Celso Freire, sendo que os ingressos tem valores a partir de R$10 (mais taxa), pelo site e na bilheteria física no Shopping Mueller (Av. Cândido de Abreu, 127 – Piso L3, Centro Cívico). Leia mais sobre o Gastronomix.
Estrelas TOPVIEW
O resultado do Estrelas TOPVIEW de Gastronomia 2026 me pareceu um retrato fiel do momento que Curitiba vive à mesa. Somos uma cidade madura, que já não precisa provar nada pra São Paulo mas que segue evoluindo com personalidade própria. E isso está muito claro quando vemos nomes como o Ichigo Ichie e o Aizu, que trabalham a cozinha japonesa com respeito quase ritualístico, enquanto o Haiyo traz uma Ásia contemporânea.
Na linha europeia, o Ile de France e o L’Épicerie seguem firmes, elegantes, provando que tradição, quando bem sustentada, nunca perde relevância. Já o Feér Trattoria faz a cozinha italiana ser delicada e precisa, sem cair no óbvio.
A força dos autorais como o DUQ, Restaurante Manu, Restaurante Igor e TRAMA entregam experiências com assinatura forte. Parabéns às 10 premiadas estrelas da Gastronomia Curitibana!
Anote aí: nesse fim de semana experimente uma comidinha com grife estrelada MICHELIN, peça um POKE do Jun Sakamoto Casual em delivery. São duas opções: Poke Tataki de Atum traz um shari com atum selado, tomate cereja maçaricado no azeite e avocado. Tem um toque herbal do shisso e regado ao molho tataki da casa: R$ 89. Já o Poke do Chef traz Salmão em cubos, sunomono, cebola roxa, avocado e maionese kewpie: R$ 69.
O Jun Sakamoto Casual fica no ParkShopping Barigüi, piso L3, nº 309. O Poke só pelo Delivery- 99Food e iFood.
Mary Schaffer é jornalista, chef de cozinha e conhecedora da boa gastronomia. Com um olhar na técnica dos chefs, descobre sabores e apresentações. No Instagram, transita com naturalidade pelos melhores restaurantes e experiências à mesa.