Assessoria – O grande dia chegou! Após 2 meses fechado para reforma, o Continental Batel reabre com muitas novidades. A começar pelo conceito: a alta coquetelaria soma-se ao cardápio ampliado com opções para o jantar.
Além dos autorais, o Continental Batel apresenta a maior carta de clássicos da região: Continental House of Classics. São 40 clássicos para agradar os entusiastas da coquetelaria.
No menu Autoral há oito coquetéis e quatro mocktails, afinal, o consumo de bebidas sem álcool tem sido cada vez maior e veio para ficar.
Gastronomia
A elaboração do menu gastronômico contou com a assessoria do chef Rafael Krieger, do restaurante Antonina336. Entre as opções:
- Carne de Onça – Um clássico curitibano. 150g de carne crua temperada com páprica defumada, azeite de oliva extra virgem, Cognac Osborne, finalizada com mostarda escura, cebolinha e cebola picadinha. Acompanha chips de batata.
- Hommus – 150g de pasta de grão de bico com tahine e alho, com vegetais salteados na panela de ferro com azeite, finalizado com castanha de caju e melado de romã. Vegano.
- Bolinho de Siri – Com vinagrete de manga e tarê.
- Steak’n’fries de Mignon – 250g de mignon grelhado na frigideira de ferro com manteiga temperada, fritas e molho estilo francês à base de mostarda dijon e creme de leite fresco. Perfeito para saciar a fome e harmonizar com um drink levemente amargo.
- Rigatoni Alla Vodka – 200g de pasta com molho à base de tomates, vodka, queijo Grana Padano curado por 12 meses, creme de leite fresco e pimenta calabresa. Levemente apimentado.
Coquetelaria
A nova temporada do Continental exalta os clássicos. Sim, eles nunca saem de moda. São 40 opções entre Tom Collins, Rabo de Galo, Penicillin, Negroni, Margarita, Manhattan, Fitzgerald, Dry Martini, Cosmopolitan, entre outros.
Os coquetéis podem ser degustados no balcão, em frente ao bartender, trazendo toda aquela experiência de degustação com observação no modo de preparo, ou mais aconchegante, nas mesas, com um bom bate-papo entre amigos.
Nova Temporada
A casa abre para o público dia 20 de fevereiro, logo após o feriado de carnaval. O cliente que comparecer neste dia, ou no dia 21, vai ser recebido com um welcome drink.
Durante o mês, os clientes também contarão com ações da francesa Pernod Ricard – grupo que tem marcas como Absolut, Ballantine’s, Royal Salute, entre outras.
- Abertura – 20 de fevereiro
- Cocktails Continental Batel
- Al. Dr. Carlos de Carvalho, 943 – Batel
- Para reservas e mais informações: @continentalbatel
- De terça e quarta-feira das 19h às 23h
- De quinta a sábado das 19h à 01h.