Assessoria – O mercado imobiliário na capital paranaense está em plena expansão, especialmente no setor gastronômico. A Cibraco, reconhecida no mercado por seu compromisso com imóveis comerciais, destaca-se ao acompanhar esse movimento, impulsionado principalmente por empresários que já possuem operações de restaurantes e buscam expandir para novas localidades. Seja para abrir filiais com atendimento presencial ou unidades focadas exclusivamente em delivery, essa demanda está transformando o cenário dos bairros curitibanos.
Os empresários que buscam imóveis para expandir suas operações já possuem uma ou mais unidades e estão atentos às novas tendências. Cada vez mais, são procuradas opções que possibilitem operações apenas para delivery, uma estratégia que permite levar a marca a novos públicos de maneira ágil e eficiente. A Cibraco relata o caso de clientes que já atuam no setor e agora buscam um novo imóvel para estabelecer uma operação focada exclusivamente no atendimento por aplicativos de entrega, refletindo a força e a praticidade do modelo de dark kitchens na cidade.
Imóveis comerciais
“Bairros com perfil residencial, como Batel, Juvevê e Cabral, têm sido os preferidos dos empresários que querem atender ao público local, facilitando o acesso e promovendo um relacionamento mais próximo com os clientes. A localização estratégica permite reduzir o tempo de entrega, uma vantagem tanto para o cliente quanto para o empresário. O Centro de Curitiba também permanece uma opção popular, oferecendo proximidade com diversos públicos e facilitando a logística de motoboys”, conta Sidney Axelrud, que está há quase 50 anos no mercado imobiliário e é presidente da Cibraco.
Curitiba está seguindo uma tendência global de expansão gastronômica onde as dark kitchens ou operações exclusivamente de delivery ganham espaço. “A escolha de imóveis para restaurantes e cozinhas de delivery já é uma das áreas mais dinâmicas no setor imobiliário, impulsionada pelo aumento das entregas por aplicativos. É uma oportunidade de fortalecer a marca e expandir seu alcance”, complementa Axelrud.
A Cibraco tem na sua cartela de clientes, diversos restaurantes de grande porte. São quase 20 marcas nas mais diversas especialidades de gastronomia. Entre elas a Baggio Pizzeria & Focacceria, que começou sua história no bairro Água Verde, em 1999, e é cliente da imobiliária desde 2001. Hoje já são 17 unidades, sendo nove apenas em Curitiba.
“Avaliamos sempre o potencial do bairro através de pesquisas internas, respeitando sempre uma distância mínima entre cada unidade da rede. Todas elas seguem um layout padrão e os espaços internos dependem do que o imóvel disponibiliza”, conta José Baggio, diretor comercial da Rede. Na hora de escolher, ele afirma que um ponto de esquina sempre é melhor. “Além disso, é importante que tenha estacionamento na rua ou perto. Outro diferencial é que o imóvel já tenha estrutura de restaurante, pois diminui o custo de investimento inicial, mas não é fundamental”, finaliza.
Fatores na escolha do imóvel
Ao escolher um imóvel, a localização é, sem dúvida, um dos critérios mais valorizados pelos empresários do setor gastronômico. A proximidade com os bairros de interesse reduz custos e otimiza a operação. Outros fatores importantes incluem:
- Estacionamento: Um diferencial importante, especialmente para unidades com atendimento presencial.
- Cozinha montada: Imóveis que já possuem estrutura de cozinha instalada podem agilizar o início das operações e reduzir custos de adaptação.
- Imóveis com histórico gastronômico: Muitos empresários preferem espaços que já funcionaram como restaurantes, o que facilita a adequação para a nova operação. Em casos onde o imóvel precisa de reformas, a negociação de isenção de aluguel durante o período de adaptação é uma prática comum.
Dicas para empresários do setor gastronômico
Para quem está considerando expandir a operação de um restaurante em Curitiba, a Cibraco recomenda:
- Estudar a demanda local: identifique bairros onde sua marca pode atrair um novo público, como Batel ou Juvevê, mas considere áreas residenciais com carência de opções de delivery.
- Avaliar a infraestrutura do imóvel: espaços com estrutura de cozinha já montada facilitam a adaptação e reduzem o tempo e custo de reforma.
- Negociar prazos de adaptação: em casos onde o imóvel requer adequações, negociar carência no aluguel pode trazer alívio financeiro inicial.
- Consultar na Prefeitura a viabilidade do negócio e documentação necessária.
A expansão do setor gastronômico curitibano, liderada por empresários experientes e comprometidos com a inovação, reforça o aquecimento do mercado imobiliário e fortalece a economia local. A Cibraco segue atenta a essa movimentação, apoiando empresas que desejam crescer e atender aos curitibanos com qualidade e conveniência. Essa é uma ótima oportunidade para aqueles que buscam investir no setor, aproveitando o bom momento e o potencial de Curitiba para novas operações.