O empresário Renato Adur, diretor da Vinícola Araucária (ele foi personagem do meu Vozes do Paraná 7), e o chef Luiz Moura estão animados com o sucesso das primeiras semanas de funcionamento do Restaurante Gralha Azul Campestre, perto da Serra do Mar, em São José dos Pinhais. Aberto aos sábados, domingos e feriados – para almoço – o Gralha Azul fica no meio de muito verde, lago, trilhas, cachoeira, uma gruta (Nossa Senhora das Graças) e os vinhedos da Araucária.
GRALHA AZUL (2)
Luiz Moura, que gosta de simplicidade e dos produtos da região, formou-se em Londres, onde trabalhou durante nove anos. E prepara como ninguém o cordeiro da Malhada, o bife de ancho Araucária, a galinha caipira à moda Gralha Azul e, ainda, o conchiglione Campestre. Na entrada, salada e pãezinhos levemente aquecidos. Tudo acompanhado, é claro, dos vinhos finos Angustifólia e Gralha Azul, além dos espumantes Poty Lazarotto brut e demi-sec.
GRALHA AZUL (3)
O Restaurante Gralha Azul Campestre funciona para almoço aos sábados, domingos e feriados mediante reservas, que podem ser feitas pelos telefones (41) 32545259, 9173-5742 ou 9689-2434. Para visitas à Vinícola Araucária, guiadas por enólogos, agendar pelo site www.vinicolaraucaria.com.br.
Saindo de Curitiba, rumo a Joinville, pela BR-376, entra-se à direita no Km 625, logo após o Paraná Golf Hotel, fazendo o retorno em seguida. A partir daí, seguir pela estrada vicinal, observando a sinalização. São 11 quilômetros da BR-376 até a vinícola e o restaurante.