Assessoria – A Gold Casa da Gastronomia realiza no dia 6 de abril a sua abertura oficial, apresentando ao público um novo espaço dedicado a quem ama cozinhar, de profissionais da gastronomia a empreendedores e entusiastas da cozinha. A inauguração acontece a partir das 8h, na Avenida Jacob Macanhan, 1707, em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba.
O projeto foi desenvolvido para reunir, em um único local, soluções completas para o universo gastronômico. A proposta é facilitar o dia a dia de quem cozinha, oferecendo um mix amplo de produtos, orientação e uma estrutura pensada para atender diferentes perfis de clientes, não apenas operações de food service, mas qualquer pessoa apaixonada pela gastronomia. O modelo se destaca por seu caráter inovador e posiciona a Casa da Gastronomia como um conceito inédito no Brasil ao integrar, em um único espaço, diferentes frentes do abastecimento gastronômico.
A Casa da Gastronomia conta com 7.400 metros quadrados de área construída, sendo 2.990 metros quadrados dedicados à loja. O espaço abre as portas com cerca de 6 mil itens 100% voltados à gastronomia, com previsão de expansão para até 18 mil produtos em breve. O portfólio inclui categorias como mercearia, resfriados, bebidas, utensílios, embalagens, produtos de higiene e limpeza, além de FLV, frutas, legumes e verduras.
De acordo com o proprietário, Ozeias Teixeira, a ideia do empreendimento surgiu a partir da escuta ativa dos clientes e da observação das dificuldades enfrentadas no dia a dia. “A gente percebia que os clientes precisavam ir a vários lugares para comprar tudo o que necessitavam. Então surgiu o desejo de criar um espaço onde o cozinheiro encontrasse tudo em um só lugar, do início ao fim da produção”, afirma.
Segundo ele, o principal diferencial está na curadoria dos produtos. “Não é a estrutura física que nos diferencia, mas sim o mix. É um mix pensado com a mente de um cozinheiro, reunindo diferentes especialidades em um único lugar, o que torna a jornada de compra muito mais prática e eficiente”, explica.
O espaço conta ainda com setores especializados, como uma área de 340 metros quadrados dedicada a utensílios gastronômicos e outra de 250 metros quadrados voltada à confeitaria, além de ambientes específicos para sorveteria, bebidas e embalagens.
A expectativa é que o local se torne um destino para todos que cozinham na região. “Nosso sonho é que o cliente pense: vale a pena vir até aqui porque eu resolvo tudo em um único lugar. A loja vai evoluir com o tempo, ouvindo sugestões e críticas, até chegar ao formato ideal, que é o que o cliente deseja”, destaca Ozeias.
Além de atender restaurantes e empresas, o projeto também busca fortalecer pequenos empreendedores e o público doméstico. “Existe uma base muito grande de profissionais informais, como boleiras, doceiras e vendedores independentes, além de pessoas que cozinham por prazer. Queremos oferecer um mix adequado para todos esses perfis, fortalecendo toda a cadeia da gastronomia”, completa.
Inspirado em visitas a centros semelhantes nos Estados Unidos e na Europa, o modelo segue o conceito de loja dentro da loja, com potencial de expansão para outras regiões no futuro, consolidando-se como uma proposta pioneira no mercado brasileiro.
Serviço
Abertura oficial – Gold Casa da Gastronomia
6 de abril
Das 8h às 20h
Av. Jacob Macanhan, 1707 – Pinhais
Foto: Arquivo Gold Casa da Gastronomia