Assessoria – Aconteceu nesta quarta-feira, dia 15 de maio, o pré-lançamento da segunda edição do Festival de Broas de Centeio e Linguiça Blumenau de Curitiba, organizado em parceria pela plataforma Curitiba Honesta e pelo SIPCEP (Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado do Paraná. O evento foi realizado na sede do SIPCEP, com participação de representantes das principais padarias da capital.
O 2º Festival de Broas de Centeio de Curitiba e Linguiça Blumenau será realizado de 8 a 22 de julho e as inscrições estão abertas. Interessados podem se informar através do whastapp (41) 9 9941-9372
“Esta segunda edição do festival vai trazer ainda mais visibilidade para as broas de centeio, produto que já é muito tradicional, da mesma forma que fizemos com a carne de onça, que também foi redescoberta e considerada Patrimônio Histórico de Curitiba depois que iniciamos festivais tendo como tema esse prato”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta.
As broas são tão populares nas mesas curitibanas que foram servidas a personagens relevantes da História, como o imperador Dom Pedro II e o Papa João Paulo II. O produto está em processo para receber Indicação Geográfica, o que deve refletir em mais visibilidade tanto para as broas como para quem as fabrica.