Assessoria – O formato é simples, mas conversa diretamente com o momento dos bares: porções pensadas para circular na mesa. No Boteco Boa Praça, do Grupo Alife Nino, em Curitiba, a tortilha ganha protagonismo em versões tostadas e recheadas que misturam referências brasileiras e o clima de boteco. As receitas foram desenvolvidas em parceria com a Rap10, marca de tortilhas da Bimbo Brasil.
A massa é aquecida até ficar levemente crocante por fora e macia no centro, servida já cortada para dividir. Entre as combinações, estão a tortilha de cupim desfiado com molho barbecue e toque adocicado de goiabada (R$ 42,90); a carne seca com queijo coalho e geleia de abacaxi com pimenta (R$ 45,90); e a versão caprese, com burrata, tomate, rúcula e pesto (R$ 42,90), apresentada em meia-lua.
A proposta reforça um movimento que ganha força nos balcões: pratos informais, com leitura contemporânea, pensados para acompanhar chope e drinks e estimular o compartilhamento. A tortilha, tradicionalmente associada a preparos rápidos, assume aqui o papel de base versátil para recheios mais robustos e com sotaque nacional.
As receitas ficam disponíveis até 31 de julho, em unidades selecionadas do Grupo Alife nas principais capitais do país.
Serviço:
Tortillhas especiais
Período: até 31 de julho de 2026
Boteco Boa Praça – Curitiba (PR)
Rua Comendador Araújo, 1066 – Batel