Por Mary Schaffer – Uma notícia maravilhosa para Curitiba: nossa cidade acaba de conquistar um reconhecimento nacional de peso. Na quinta edição do ranking Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil, da Casual EXAME, nada menos que oito restaurantes curitibanos figuram entre os melhores do país.
O grande destaque é o Manu, da chef Manoela Buffara, em sexto lugar, seguido por K.sa, Ígor, DUQ Gastronomia, ASU, Ichigo Ichie, Aizu e Fujii Cozinha Japonesa. É a prova de que a gastronomia curitibana vive um dos seus momentos mais brilhantes, reunindo talento, criatividade, técnica e ingredientes de altíssimo nível.
Hoje, Curitiba já não é apenas uma referência no Sul do Brasil: é um dos grandes polos da alta gastronomia brasileira, com restaurantes capazes de encantar os paladares mais exigentes. Um orgulho para quem vive aqui e um convite irresistível para quem ainda não descobriu tudo o que a nossa cidade tem à mesa.
Resumo para facilitar sua vida:
- 6º Lugar: Manu (Cozinha autoral e contemporânea da Chef Manoela Buffara)
- 19º Lugar: K.sa (Alta gastronomia e frutos do mar da Chef Claudia Krauspenhar)
- 28º Lugar: Ígor (Cozinha contemporânea descontraída)
- DUQ Gastronomia
- ASU Restaurante
- Ichigo Ichie
- Aizu Restaurante
- Fujii Cozinha Japonesa
Faixas de preço e como reservar
Manu (6º lugar)
Preço: O menu degustação de 11 etapas (“Elemento”) custa R$ 810 por pessoa.
Reservas: Obrigatórias e feitas com antecedência diretamente pelo site oficial do Restaurante Manu ou no Instagram @restaurantemanu.
K.sa (19º lugar)
Preço: Pratos de alta gastronomia contemporânea e frutos do mar com custo médio entre R$ 150 e R$ 250 por pessoa.
Reservas: Podem ser realizadas pelo Instagram @ksa_restaurante ou contatando o K.sa Restaurante.
Ígor (28º lugar)
Preço: Oferece o Menu Longo por R$ 440 por pessoa e o Menu Clássicos (terça a quinta) por R$ 230 por pessoa.
Reservas: O Restaurante Igor trabalha exclusivamente com menu degustação sob agendamento pelo site oficial ou Instagram @restaurante_igor.
ASU Restaurante
Preço: O menu degustação de 8 etapas (“Compasso”) custa R$ 470 por pessoa (harmonização opcional por R$ 380). Também conta com opções à la carte.
Reservas: Recomendadas pelo link na bio do Instagram @asu.restaurante ou via ASU Restaurante no Google Maps.
DUQ Gastronomia
Preço: Pratos de culinária francesa clássica com toque contemporâneo. A média de gastos fica em torno de R$ 250 a R$ 400 por pessoa dependendo do vinho.
Reservas: Podem ser solicitadas pelo Instagram @duqgastronomia ou no site do DUQ Gastronomia.
Ichigo Ichie
Preço: Os combinados com insumos premium (como atum bluefin e wagyu) e a experiência de omakase variam entre R$ 300 e R$ 600 por pessoa.
Reservas: Podem ser feitas pelo Instagram @ichigoichie_curitiba para reservas no balcão de sushi ou salão.
Aizu Restaurante
Preço: Referência japonesa premium com jantares que variam de R$ 350 a R$ 600 por pessoa
Reservas: Agendamentos abertos pelo Instagram @aizu_restaurante ou diretamente no balcão exclusivo do Aizu.
Fujii Cozinha Japonesa
Preço: Localizado no Mercado Municipal, mantém uma pegada tradicional excelente com preço mais acessível que os demais, variando entre R$ 100 e R$ R$ 200 por pessoa.
Reservas: Atendimento por ordem de chegada no balcão ou via contato direto no perfil @fujii.cozinhajaponesa.