Por Mary Schaffer – Na última quarta feira (20), aconteceu a primeira edição do Sabores Gourmet Mueller: um circuito de harmonização especial que une gastronomia e vinhos em uma experiência guiada no espaço gourmet Shopping Mueller, piso L4.
O primeiro foi no restaurante La Pasta Gialla, com um jantar harmonizado especialmente pelo Empório Gran Reserva. A experiência inclui: Entrada + 2 pratos + sobremesa, e harmonização guiada com vinhos e espumantes selecionados.
- WELCOME DRINK DESALCOOLIZADO BUBBLE
- ZERO ÁLCOOL (LUIZ ARGENTA)
- ENTRADA: POLENTA CROCANTE COM CAMARÃO E CATUPIRY
- ESPUMANTE MIOLO CUVEE
- 1° PRATO
TORTELI DE BACALHAU A PUTANESCA
AMULETO RAROS CLUB FREISA - 2° PRATO
CORDEIRO COM MUSSELINI DE BATATA BAROA
BORGOFULVIA GUTTURNIO - SOBREMESA
CREME BULLE DE GRANA PADANO E GOIABADA
MIOLO LAST HARVEST COLHEITA TARDIA
Ponte Vecchio
O restaurante italiano Ponte Vecchio iniciou mais um menu especial do PV PELO MUNDO. Um cardápio especial por mês, agora visitando as diferentes regiões da Itália e a parada agora é a Toscana.
BRUSQUETTA TOSCANA
A brusquetta toscana feita com pão italiano, aromatizado com alho fresco, coberto com tomate maduro, filetes de cebola roxa, manjericão e regado com azeite de oliva. E o aperitivo clássico que prepara o paladar para os sabores toscanos.
LOMBO SUINO EM CROSTA DE ERVAS
Na Toscana, a qualidade dos ingredientes reinam. Este prato celebra os aromas dos campos toscanos, utilizando ervas frescas como alecrim e sálvia para criar uma crosta aromática que protege a suculência da carne suína, muito apreciada na região.
PANETTONE CASEIRO COM CAFE EXPRESSO
O Panettone é o bolo tradicional toscano e italiano, feito com frutas secas e passas. Nossa versão mantém a esséncia do clássico perfeito para encerrar uma refeição especial.
- EXPERIÊNCIA R$ 109,00
- Abre apenas no almoço das 11:30 às 14:30
- R. Benjamin Constant, 331
Mary Schaffer é jornalista, chef de cozinha e conhecedora da boa gastronomia. Com um olhar na técnica dos chefs, descobre sabores e apresentações. No Instagram, transita com naturalidade pelos melhores restaurantes e experiências à mesa.