Assessoria – Uma das influenciadoras pioneiras no segmento de lifestyle saudável, a curitibana Jéssica Liu segue a tendência de transformar influência digital em empreendimentos reais. Assim como nomes como Virgínia, Franciny Ehlke e Camila Loures, que associaram suas marcas pessoais a negócios próprios, Jéssica decidiu ir além e surpreendeu ao investir em uma pizzaria.
A aposta se mostrou certeira. A Pitoresca Pizza, que comercializa a maior pizza de Curitiba — com 32 pedaços e o apelido carinhoso de “Trem” — conquistou o público e movimentou a cena gastronômica da cidade. Em apenas um ano de funcionamento, já foram vendidas mais de 50 mil pizzas, o equivalente a 35 quilômetros de massa esticada, ou, em medidas menos convencionais, 2,7 campos de futebol ou 15 piscinas olímpicas de sabor. No ambiente digital, o sucesso se repete: a marca soma 44 mil seguidores em menos de um ano.
O novo negócio, à primeira vista, pode parecer uma contradição à trajetória da influenciadora, conhecida por promover hábitos saudáveis, práticas de autocuidado e equilíbrio entre corpo e mente. Mas Jéssica faz questão de explicar que o projeto é, na verdade, uma extensão coerente do seu propósito.
“Eu decidi desafiar o próprio rótulo ao abrir uma pizzaria. Para mim, o equilíbrio também é empreender com propósito e provar que saúde e prazer podem conviver no mesmo prato. É possível comer com prazer e não viver refém de nenhuma restrição”, afirma.
A grande sacada da Pitoresca está tanto no tamanho das pizzas quanto na composição. As massas passam por longa fermentação, um processo que melhora a digestão e reduz a sensação de estufamento e retenção de líquidos, já que quebra parte do glúten e dos açúcares complexos da farinha. Além disso, o processo natural ajuda a evitar picos de glicose e insulina, tornando o alimento mais leve e compatível com uma alimentação equilibrada.
“Não é sobre restrição, é sobre consciência. Uma pizza artesanal, fermentada naturalmente, feita com bons ingredientes, é totalmente compatível com um estilo de vida saudável”, reforça Jéssica.
A aceitação do público comprova o acerto do modelo. A Pitoresca é hoje a pizzaria mais bem avaliada de Curitiba nos aplicativos de delivery, com mais de 1.600 avaliações, das quais 99% são notas máximas.
Ao lado de Jéssica está o marido Henrique Kuntzler, profissional com longa experiência em marketing, que decidiu aplicar sua expertise à gastronomia. “A nossa sinergia é fundamental para o bom desempenho da Pitoresca. Decidimos juntos tudo, dos ingredientes à operação, unindo nossas experiências de vida. O resultado veio naturalmente”, conta Kuntzler.
Com um ano de sucesso consolidado, o casal já projeta os próximos passos. Para 2026, o plano é ousado: franquear o modelo de negócio e expandir a Pitoresca para outras cidades do Brasil, levando adiante a combinação de propósito, sabor e equilíbrio que transformou a pizzaria em um verdadeiro case de empreendedorismo contemporâneo.
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